家常菜,入夏后要养心！推荐4道家常菜，清暑败火又养心安神，安稳过夏天

家住杭州的老王今年65岁，平时身体不错，但一到夏天，他就觉得心里“燥得慌”。

白天总是疲倦，晚上却怎么也睡不踏实，经常是半夜醒来，再难入眠。

老伴看着他这样，不免担心：“老王啊，这可不能大意，我听说夏天最伤心脏，心火旺容易出问题。”

老王去看中医，医生一听就笑了：“老王，您这是典型的夏季‘心火旺’，天热让您心神不宁。不过别担心，调整一下饮食，多吃些养心安神的食物，晚上睡觉前泡泡脚，慢慢会好起来的。”

医生还贴心推荐了几道适合夏天的家常菜，既清暑败火，又养心安神。

夏天养心的中医智慧

中医认为，夏属“火”，与五脏中的“心”相应。这时候，...的阳气在外，容易耗伤阴液，导致“心火旺”或“心神不宁”。

比如老王的失眠、焦躁，都是“心神失养”的表现。

所以，入夏后养生的重点就在于“养心”。而养心不光是心理上的平静，还包括通过饮食调养心脏的健康。

以下为大家推荐4道清暑养心的家常菜，操作简单，效果显著，让您整个夏天都安安稳稳。

4道清暑养心的家常菜

冬瓜绿豆汤：清热解暑，心情清凉

冬瓜甘寒，清热解暑，利尿消肿；绿豆清热解毒，健脾益气。两者搭配，特别适合夏季体内燥热、情绪不安的人。

做法：

准备冬瓜500克，绿豆100克，红枣4-6颗。

绿豆提前浸泡1小时；冬瓜洗净切块。

锅中加水煮开，放入绿豆和红枣，炖煮20分钟后加入冬瓜，继续煮15分钟即可。

贴心提示：绿豆偏寒，不建议空腹食用；脾胃虚寒的朋友可以少放绿豆，多加些红枣调和。

莲子百合粥：清心安神，赶走焦躁

莲子养心益肾，百合润肺清心，两者搭配煮粥，能清热安神，缓解心神不宁引起的失眠和焦躁。

做法：

准备莲子50克，百合30克，糯米100克，冰糖适量。

莲子去芯后用清水浸泡半小时；百合泡软备用。

锅中放水，加入糯米、莲子和百合，大火煮开后改小火熬煮40分钟，加冰糖调味即可。

贴心提示：莲子芯虽然味苦，但它的清心效果特别好，如果不介意苦味，不妨一起煮。

山药薏仁排骨汤：健脾益气，心气足足的

山药补脾益气，薏仁健脾除湿，排骨滋阴润燥。这道汤能在补充体力的同时，帮助夏季脾虚的人调养心气。

做法：

准备排骨500克，山药200克，薏仁50克，生姜3片。

排骨焯水去血沫；山药去皮切块，薏仁提前浸泡2小时。

锅中加水，将所有材料放入，大火煮开后转小火炖1小时即可。

贴心提示：薏仁性微寒，孕妇和寒性体质者要适量食用。

茯苓粥：强心安神，整夜好睡眠

茯苓健脾宁心，是中医经典的安神药材，搭配大米煮粥，既养胃又助眠，特别适合心悸、失眠的朋友。

做法：

准备茯苓粉10克，大米100克，红枣5颗。

锅中加水，放入大米和红枣，煮至八成熟时加入茯苓粉，继续煮至米烂粥稠。

根据个人口味加少许冰糖调味即可。

贴心提示：茯苓粉宜在煮粥快好的时候加入，避免高温破坏其活性成分。

夏天养心，还可以这样做

除了饮食调养，以下几个日常习惯也能帮助“养心安神”：

睡好子午觉：中医认为“心主神明”，睡眠不足会伤心气，建议午间小憩15-30分钟。

保持心情平和：情绪波动容易扰动心神，平时可以试试深呼吸或练习太极。

多喝温开水：夏天出汗多，及时补水能防止心气损耗，但切忌喝冰水。

写在最后

养心是夏天的重要课题，但养生重在平衡，不可盲目依赖单一食疗。

如果您感觉身体不适，比如心悸、胸闷或持续失眠，建议尽早就医，找到专业医生的帮助。

愿这4道家常菜能成为您夏日餐桌上的美味良方，让您清凉一夏、安稳入眠！

温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。