澄粉可以做什么美食(07/06更新)

详细介绍

澄粉可以做什么美食

 最佳答案：

      中式点心

      - 虾饺：澄粉与少量生粉混合，加入沸水和成面团，包裹虾肉、猪肉等馅料，蒸制后晶莹剔透，口感爽滑。

      - 肠粉：将澄粉与粘米粉等调成粉浆，蒸制出薄如蝉翼的肠粉皮，卷入肉馅、蔬菜等，淋上酱汁，软糯鲜香。

      - 凉皮：澄粉与面粉混合，加水调匀，在平底盘中蒸制成薄皮，切条后加入黄瓜丝、豆芽等，调入蒜水、醋、辣椒油等调料，清爽开胃。

      - 水晶饼：澄粉与玉米淀粉等混合，加入糖、油和水，包裹豆沙等馅料，蒸熟后呈透明状，甜而不腻。

      - 青团：澄粉与糯米粉等混合，加入艾草汁揉成面团，包裹豆沙等馅料，蒸制后色泽翠绿，口感软糯。

      - 南瓜发糕：南瓜泥与澄粉、糖等混合，加入发酵粉，蒸制后口感松软，带有南瓜的香甜。

      甜品

      - 冰皮月饼：澄粉与糯米粉、粘米粉等混合，加入牛奶、糖等制成冰皮，包裹豆沙、莲蓉等馅料，冷藏后口感软糯，无需烘烤。

      - 雪媚娘：澄粉与糯米粉等制成外皮，包裹奶油、水果等馅料，口感Q弹，甜而不腻。

      - 椰奶小方：牛奶与澄粉、糖等混合，加热至浓稠，倒入模具冷藏凝固，切块后裹上椰蓉，口感嫩滑，椰香浓郁。

      其他

      - 钵仔糕：澄粉与木薯粉等混合，加入糖水调匀，倒入小碗中，加入红豆、水果等，蒸制后口感Q弹，味道甜美。

      - 手指饼干：澄粉与面粉等混合，加入鸡蛋、糖等制成面糊，烤制后口感酥脆，可作零食或搭配咖啡食用。

      澄粉的应用广泛，能制作出多样美食，为餐桌增添丰富选择。